sábado, 6 de octubre de 2012

RECETAS FACILES DE COCINA COLOMBIA

POLLO A LA COCA-COLOA






INGREDIENTES


  • 1 bandeja de pechuga
  • 1 Cocacola personal
  • 1 sobre de salsa de tomate mediano.
  • Sal (al gusto)

PREPARACION


Lavar bien el pollo y quitar gordos, sacar de las pechugas filetes echarle sal al gusto y poner en un sartén a fuego medio, después echarle media cocacola y dejar que seque bien y después que este bien seco echarle el resto de la Cocacola y la salsa de tomate y revolver, dejar que cocine bien, cuando veas que esté la salsa espesa (no dejar secar tanto) apagar y listo para comer.

POSTRE DE PIÑA CON HELADO






INGREDIENTES



  • Rodajas de piña
  • Dos cucharadas de aceite
  • Una copita de ron
  • Azucar
  • Helado

PREPARACION


En el aceite sofreír las piñas, por tres minutos, agregar a esto el ron y dejarlo flamear hasta que se evapore el alcohol, luego agregarle el azúcar hasta que se caramelice lo anterior, luego llevar las piñas a un plato y agregarle el caramelo que se formo. encima de las piñas colocar las bolas de helado y disfrutar inmediatamente.

MAZAMORRA






INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS  


  • maíz peto, 500 gramos
  • leche, 5 tazas
  • panela, 400 gramos

 ELABORACIÓN


Poner el maíz en remojo la víspera, en 6 tazas de agua. Cocer en una cacerola, en el agua del remojo, durante 2 horas aproximadamente.

Raspar finamente la panela con la ayuda de un cuchillo afilado.

Incorporar la panela a la cacerola con el maíz y cocer durante 15 minutos más.

Añadir la leche hervida (esto evitará que se corte con el maíz peto) y una vez que comience a cocer, apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir. Se puede espolvorear con un poco más de panela rallada por encima, si le gusta más dulce.
 

FICHA DE LA RECETA

Calorias

  •     Concepto: POSTRES CREMOSOS
  •     Coste: BAJO
  •     Dificultad: BAJA
  •     Método: TRADICIONAL
  •     Origen: COLOMBIA
  •     Tiempo: 2 horas 30 minutos
  •     Tipo: POSTRE

4 comentarios:

  1. ¡Mira que conozco recetas diversas para cocinar pollo, pero ésta, me resultó curiosísima...!Habrá que ponerla en práctica. Si deseas, puedes pasar a recoger un regalo en http://wwwaulaeempadoble.blogspot.com.ar/2012/10/premio-versatile-blogger-award.html. Un gran abrazo, que tengas una linda semana.

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    Respuestas
    1. HOLA AMIGA ELSA UN GUSTO EN SALUDARTE. YA LO SIENTO NO HABERTE REPONDIDO ANTES ANDO CON PROBLEMAS PERSONALES HE DEJADO UN POCO DE LADO EL BLOG YA ESTOY AQUI PARA CONTINUAR PUBLICANDO MÁS CONTENIDO DE COLOMBIA. GRACIAS POR TUS BUENOS COMENTARIO UN ABRAZO CAROLINA

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  2. Que buen menù, la boca se me hizo agua....

    un saludo

    fus

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. HOLA FUS IGUALMENTE TE SALUDO Y ESPERO QUE SIGAN GUSTANDO LAS RECETAS QUE COMPARTO EN EL BLOG UN CORDIAL SALUDO CAROLINA

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